PaiTrago la mejor comida casera, de la abuela, real a tu alcance
Pollos bien cocidos.... grandes, de piel tostadita y cocinados con nuestra fórmula secreta de especias desde hace más de 50 años. Mientras dan vueltas, los vamos mimando, bañando, y tostando lentamente, durante casi dos horas. Jugoso, delicioso y famoso en el barrio... Acompañado de deliciosas patatas en el rescoldo sal pimentadas, y cortado en cuartos o en octavos. Ahora también te lo traemos a casa.
En 1971 Rosa, Josep, la abuela Rosalia y el abuelo Antonio transformaron una bocadillería de la calle Ausias Marc en un pequeño comercio tradicional de barrio, Pa i Trago. La cocina de la abuela Rosalia encandilaba el paladar de los vecinos que pronto formaron parte de los clientes que apreciaban la buena cocina. Mientras, el abuelo Antonio, que era panadero, le ayudaba en horas libres.
En 1995, Rosa y Josep hicieron evolucionar y crecer Pa i Trago inaugurando un local más grande y con nuevos espacios: uno para el restaurante y otro para la charcutería, con productos exquisitos, artesanos, y la comida casera de siempre. Las viandas y el pollo al ast del Pa y Trago fueron haciéndose un rincón en las mesas de los vecinos. Ahora, una tercera generación se incorpora manteniendo la esencia, el carácter catalán, artesano y hogareño de nuestra cocina, y con el mismo espíritu que durante más de 50 años hemos compartido con la gente del barrio.
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